En 2026 Mercadona sacó un sorbete de açaí de su marca Hacendado y, de repente, mucha gente que nunca había probado el açaí lo tenía en el congelador. Es normal preguntarse si es lo mismo que un acai bowl. Los dos son morados, fríos y de cuchara, pero son productos distintos y conviene saber qué lleva cada uno.
Qué es el sorbete de açaí de Mercadona
Es el Sorbete Açaí Hacendado sabor guaraná, una tarrina congelada lista para comer que se vende en la sección de congelados. Que.es contó su llegada en marzo de 2026 y Xataka lo presentó en junio como la novedad de Mercadona para el verano.
Qué ingredientes lleva
Según la etiqueta que analizó el dietista Miguel Ángel Ruiz, y que recogió Esdiario en septiembre de 2026, el primer ingrediente es la pulpa de açaí, con un 55 %. Después vienen el agua y el azúcar. El guaraná que le da nombre apenas llega al 0,37 %.
Que la pulpa sea el ingrediente principal es buena señal. El resto es lo normal en un sorbete: agua para la textura y azúcar para el sabor, porque el açaí solo apenas es dulce.
Cuánto azúcar tiene
La misma etiqueta marca 11 g de azúcares por cada 100 g. Como referencia, las pulpas de açaí congeladas sin azúcar, como las de Sambazon o Coraçaí, declaran 0 g de azúcares en su etiqueta. La mayor parte del azúcar del sorbete, por tanto, es añadido.
Para un postre no es una cantidad desorbitada, pero conviene tenerlo en cuenta si buscabas açaí al natural. El propio Ruiz lo veía como algo para tomar de vez en cuando, no a diario.
Qué es un bowl de açaí
Un acai bowl es pulpa de açaí congelada batida al momento con muy poco líquido, servida en un bol con granola, fruta fresca y cremas por encima. Lo contamos con calma en qué es el açaí y de dónde viene. La base apenas es dulce: el dulzor depende de la pulpa que se use y de los toppings que elijas.
Sorbete de Mercadona y acai bowl, cara a cara
| Sorbete Açaí Hacendado | Acai bowl | |
|---|---|---|
| Qué es | Sorbete en tarrina, listo para comer | Base de açaí batida al momento, con toppings |
| Base | 55 % de pulpa de açaí, agua y azúcar | Pulpa de açaí congelada y muy poco líquido |
| Azúcar | 11 g por 100 g, según su etiqueta | Depende de la pulpa y de los toppings |
| Cómo se toma | Solo, directamente de la tarrina | Con granola, fruta fresca y cremas |
| Dónde | En casa, desde el congelador | En tiendas especializadas o hecho en casa |
| Para qué | Un postre frío y rápido | Una merienda completa o un capricho |
Cuándo elegir cada uno
El sorbete tiene sentido si quieres algo frío en casa sin preparar nada y te gusta más bien dulce. Es cómodo y la pulpa manda en la lista de ingredientes.
El bowl encaja mejor cuando buscas una merienda que llene, quieres decidir cuánto dulce lleva o te apetece la fruta recién cortada y el contraste con la granola. También si quieres probar el açaí con un sabor más intenso.
Si te lo quieres preparar tú, la pulpa congelada sin azúcar es mejor punto de partida que el sorbete. Te contamos dónde encontrarla en dónde comprar açaí en España, y cuántas calorías tiene cada formato en ¿el açaí es sano? Calorías y mitos.
Dónde tomar un bowl de açaí
Si prefieres probar un bowl recién hecho, en Açaí Paradise los preparamos al momento con fruta fresca del día y más de quince toppings. Nos encuentras en nuestra tienda de Granada, en la Plaza de la Universidad, y en nuestra tienda de Sevilla, en la Plaza Cristo de Burgos, o a domicilio por Glovo y Uber Eats.
Preguntas frecuentes
¿El açaí de Mercadona es saludable?
Lleva un 55 % de pulpa de açaí, pero también azúcar añadido: 11 g de azúcares por 100 g según su etiqueta. Está bien como postre de vez en cuando; para tomar açaí a menudo es mejor la pulpa sin azúcar.
¿Se puede hacer un acai bowl con el sorbete de Mercadona?
Se puede usar como base, pero quedará más dulce que un bowl con pulpa sin azúcar. Si lo haces, equilíbralo con toppings poco dulces, como fruta fresca y granola sin azúcar.
¿El sorbete de açaí de Mercadona lleva cafeína?
Lleva extracto de guaraná, que contiene cafeína, aunque en muy poca proporción: un 0,37 % según su etiqueta.
¿En qué sección está el sorbete de açaí de Mercadona?
En la sección de congelados, en formato tarrina.
